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[摘要]在市場機制下，基于不同的市場交易，形成農(nóng)產(chǎn)品集市價格、批發(fā)價格和期貨價格，三者共同調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系。我國糧食價格波動軌跡符合蛛網(wǎng)模型現(xiàn)象，表明農(nóng)產(chǎn)品供求彈性較小，無論源于供給還是需求萬的變化，都會引起農(nóng)產(chǎn)品價格較大幅度的變化。農(nóng)產(chǎn)品價格的不穩(wěn)定性，實質(zhì)上反映著農(nóng)業(yè)收益的不穩(wěn)定性、建立農(nóng)業(yè)共生組織，通過市場主體間的共生與協(xié)作，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的互補性和資源依存性，是穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格的一種準(zhǔn)市場性的資源配置方式。

　?。ㄖ薪?jīng)評論·北京）一、農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制分析
　　
　　我國農(nóng)業(yè)是以農(nóng)戶小規(guī)模家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)的，市場集中度低，既接近于完全競爭市場，又存在過度競爭，產(chǎn)業(yè)內(nèi)數(shù)量眾多的農(nóng)戶足農(nóng)產(chǎn)品市場價格的接受者。農(nóng)產(chǎn)品價格是在市場機制作用下由市場供求關(guān)系決定的，不同的市場交易，形成不同性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品價格。
　　
　　1、集貿(mào)市場與農(nóng)產(chǎn)品集市價格的形成
　　
　　產(chǎn)品集貿(mào)市場是在一定的區(qū)域內(nèi)，以農(nóng)產(chǎn)品生者和消費者互通有無為目的，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品為交易對象，以零價為主要形式的現(xiàn)貨交易。農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場具有地方特色，進場交易者主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和城鎮(zhèn)居民，每筆交易成交量小，而且買賣雙方直接交易，交易成功后錢貨兩清。農(nóng)產(chǎn)品集市價格隨著農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系的變化而變化，數(shù)量眾多的農(nóng)產(chǎn)品供給者和消費者是既定的市場價格接受者。追求利潤最大化的理性農(nóng)戶根據(jù)市場價格的波動調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營行為。
　　農(nóng)產(chǎn)品集市價格具有明顯的地區(qū)差價、季節(jié)差價和時點差價。地區(qū)差價是由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域性、消費的普遍性和集市貿(mào)易的范圍決定的：季節(jié)差價是由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性和消費的常年性決定的；時點差價，即同一農(nóng)產(chǎn)品在同一市場上不同時點的價格各不相同。農(nóng)產(chǎn)品集市價格的變化是農(nóng)產(chǎn)品供求矛盾對農(nóng)產(chǎn)品集市貿(mào)易起調(diào)節(jié)作用的表現(xiàn)，影響著農(nóng)戶的決策，進而導(dǎo)致市場供求關(guān)系的變化。
　　
　　2、批發(fā)市場與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格的形成
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有兩種性質(zhì)，即組織性和場所性。作為一種流通組織，它為買賣雙方及其代理人提供農(nóng)產(chǎn)品批量交易的場所、交易設(shè)施和交易服務(wù)。為了保證農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易的客觀公正性，批發(fā)市場的管理主體需要制定交易規(guī)則，規(guī)范入場交易者的交易行為。入場交易的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者必須按照市場交易規(guī)則和市場管理章程規(guī)范交易行為，進行客觀、公正、平等的交易競爭。同時，專門的交易場所、指定的交易時間、明確的交易規(guī)則、統(tǒng)一的結(jié)算方式，使得農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場又成為一種規(guī)范的交易場所。
　　農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可以大量吸引、匯集各地的農(nóng)產(chǎn)品在較短時間內(nèi)完成交易過程，再把農(nóng)產(chǎn)品發(fā)散到各地，迅速實現(xiàn)商品價值和使用價值的讓渡。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格比較真實地反映農(nóng)產(chǎn)品商品的價值和市場供求規(guī)律，是商品的價值規(guī)律和供求規(guī)律共同作用的結(jié)果，交易雙方是既定價格的接受者。這種價格是農(nóng)產(chǎn)品市場的基礎(chǔ)價格，發(fā)揮著農(nóng)產(chǎn)品市場的價格導(dǎo)向作用，是政府部門制定政策和企業(yè)、農(nóng)戶確定生產(chǎn)經(jīng)營決策的重要依據(jù)
　　
　　3、期貨市場與農(nóng)產(chǎn)品期貨價格的形成
　　
　　期貨交易是指在期貨交易所內(nèi)進行的標(biāo)準(zhǔn)化合約的買賣。農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是在市場經(jīng)濟發(fā)展過程中，圍繞農(nóng)產(chǎn)品期貨合約交易而形成的一種特殊經(jīng)濟關(guān)系，買賣的是農(nóng)產(chǎn)品期貨合約，是一種在期貨交易所內(nèi)達成的、受一定規(guī)則約束、規(guī)定在將來某一時間和地點交割某一特定農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化契約。在單位合約中，農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模、品質(zhì)、數(shù)量、交貨時間和地點都是既定的，唯一的變量是價格。這種價格在期貨交易所內(nèi)以公開競價方式達成
　　公正的農(nóng)產(chǎn)品市場價格的發(fā)現(xiàn)需要一定的條件，如農(nóng)產(chǎn)品供求的集中、農(nóng)產(chǎn)品市場的秩序化、公平的競爭環(huán)境等，以使農(nóng)產(chǎn)品信息集中、市場透明、價格真實地反映農(nóng)產(chǎn)品供求，從而形成公正的農(nóng)產(chǎn)品市場價格。農(nóng)產(chǎn)品期貨市場滿足了這些條件，同時還提供嚴(yán)格的法律和交易規(guī)則保障，為農(nóng)產(chǎn)品價格的形成提供了良好的條件。另外，農(nóng)產(chǎn)品期貨市場還有一系列制度性保障，如會員制、保證金制、公開叫價制、層層分擔(dān)風(fēng)險制等，從制度上保證了公平競爭原則在交易中的貫徹。因此，農(nóng)產(chǎn)品期貨市場通過期貨交易而形成的農(nóng)產(chǎn)品價格不是個別交易的結(jié)果，而是在一個集約化程度較高的市場上形成的農(nóng)產(chǎn)品價格，能夠比較真實地反映市場供求狀況，從而被作為農(nóng)產(chǎn)品的基準(zhǔn)價格。這個基準(zhǔn)價格表現(xiàn)的是現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品市場對未來農(nóng)產(chǎn)品價格的預(yù)期，集中了即期的與未來不同時點的市場供求狀況，計算的基礎(chǔ)是現(xiàn)貨價格加上各種利息、倉儲、運輸、管理等費用，場內(nèi)交易雙方再以自己的風(fēng)險預(yù)測經(jīng)驗和知識決定農(nóng)產(chǎn)品期貨價格。農(nóng)產(chǎn)品期貨價格具有很強的導(dǎo)向作用，在一定范圍內(nèi)對于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易提供了重要參考，同時也為企業(yè)和農(nóng)戶開展生產(chǎn)經(jīng)營活動提供決策依據(jù)。
　　
　　二、農(nóng)產(chǎn)品價格波動效應(yīng)分析
　　
　　1、農(nóng)產(chǎn)品價格蛛網(wǎng)模型分析
　　
　　在新古典經(jīng)濟學(xué)中，蛛網(wǎng)模型引進時間變化的因素，通過對屬于不同時期的需求量、供給量和價格之間的相互作用的考察，用動態(tài)分析的方法論述生產(chǎn)周期較長的商品的產(chǎn)量和價格在偏離均衡狀態(tài)以后的實際波動過程及其結(jié)果。蛛網(wǎng)模型考察的是生產(chǎn)周期較長的商品，而且生產(chǎn)規(guī)模一旦確定不能中途改變，市場價格的變動只能影響下一周期的產(chǎn)量，而本期的產(chǎn)量則取決于前期的價格。因此，蛛網(wǎng)模型的基本假設(shè)是商品本期的產(chǎn)量決定于前期的價格。由于決定本期供給量的前期價格與決定本期需求量（銷售量）的本期價格有可能不一致，會導(dǎo)致產(chǎn)量和價格偏離均衡狀態(tài)，出現(xiàn)產(chǎn)量和價格的波動。
　　農(nóng)產(chǎn)品符合蛛網(wǎng)模型考察的商品的必備條件，如生產(chǎn)周期長、生產(chǎn)規(guī)模不易改變等。由于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期長，農(nóng)戶本期的生產(chǎn)決策依據(jù)往往是前期的市場價格，這就形成農(nóng)產(chǎn)品價格波動的蛛網(wǎng)模型現(xiàn)象。
　　1985～2004年我國糧食產(chǎn)量變化有四個周期，相應(yīng)地糧食價格波動也有四個周期。1984年糧食大豐收后，1985～1987年糧食產(chǎn)量持續(xù)上升，而1986年和1987年糧食價格下跌，1988年糧食產(chǎn)量下滑，糧食價格大幅度提升，當(dāng)年糧食收購價格指數(shù)達到126.9，零售價格指數(shù)達到114.1；隨著糧食價格的上漲，1989年和1990年糧食產(chǎn)量大幅度提高，隨即出現(xiàn)了1990年的糧食價格回落，當(dāng)年糧食零售價格指數(shù)下降為95.2，1991年糧食產(chǎn)量減少1095萬噸，而當(dāng)年糧食零售價格指數(shù)回升到109；1992～1994年連續(xù)三年糧食價格上漲，1994年糧食零售價格指數(shù)高達148.7，糧食產(chǎn)量保持在較高的水平，此后，糧食價格出現(xiàn)回落，1997年糧食價格降到低谷，當(dāng)年糧食收購價格指數(shù)僅為81.7，糧食零售價格指數(shù)為92.1，1997～2000年連續(xù)四年糧食價格低迷，2000年開始連續(xù)4年糧食產(chǎn)量大幅度降低，2003年比1998年歷史最高產(chǎn)量降低15.9%；2003年糧食價格開始回升，2004年糧食零售價格指數(shù)126.5，糧食產(chǎn)量也由2003年的43069.5萬噸提高到2005年的48402.2萬噸。1985～2005年我國糧食產(chǎn)量和價格四次大的波動與蛛網(wǎng)模型分析的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與價格波動特性相符，出現(xiàn)“上期糧食價格上漲－當(dāng)期糧食產(chǎn)量提高，上期糧食價格下跌－當(dāng)期糧食產(chǎn)量降低”現(xiàn)象，形成“糧食價格上漲－糧食產(chǎn)量提高－糧食價格下跌－糧食產(chǎn)量降低－糧食價格上漲－糧食產(chǎn)量再提高”的循環(huán)運動軌跡。
　　
　　2、農(nóng)產(chǎn)品價格波動效應(yīng)分析
　　
　?。?）從農(nóng)產(chǎn)品供求彈性分析。在一般情況下，價格波動的幅度取決于供求彈性的大小，供求彈性越低，價格波動越大，反之亦然。由于農(nóng)產(chǎn)品供求彈性都較低，因而農(nóng)產(chǎn)品價格波動的幅度必然相對較大，無論源于需求還是供給方的變化，都會使價格較大幅度波動，因此，農(nóng)產(chǎn)品價格總體上呈現(xiàn)出不穩(wěn)定的特征。為了闡明農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定的特征，可以運用價格適應(yīng)性的概念進一步解釋。所謂價格適應(yīng)性是價格彈性系數(shù)的反比，用于描述產(chǎn)品供求變化對價格的影響。假定農(nóng)產(chǎn)品需求價格彈性為-0.30，則價格適應(yīng)性為-3.33，表明農(nóng)產(chǎn)品的供給量每增加或減少1%，農(nóng)產(chǎn)品價格將下降或上升3.33%，價格波動的幅度要大大超過供給變動程度。由需求變化導(dǎo)致的情況同樣如此。1985～2005年我國糧食產(chǎn)量和價格四次大的波動表明，糧食產(chǎn)量小幅度的波動會引起糧食價格大幅度的波動。因此，在農(nóng)產(chǎn)品特定的供求格局下，其價格是不穩(wěn)定的。
　?。?）從農(nóng)產(chǎn)品價格變動趨勢分析。農(nóng)業(yè)的供給特性并不僅僅表現(xiàn)為缺乏價格彈性，更重要的是，在過度競爭的市場結(jié)構(gòu)條件下，農(nóng)產(chǎn)品的供給具有顯著的逆反應(yīng)行為，即農(nóng)產(chǎn)品供給變動不完全遵循市場一般法則，而存在蛛網(wǎng)模型的變異情況。具體來講，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價格提高時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者一般遵循供給的市場法則，通過增加投入以盡量擴大產(chǎn)出：當(dāng)價格下降時，生產(chǎn)者則往往違背一般的市場法則，采取獨特的行為，很少削減或甚至不減少乃至反而增加生產(chǎn)。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的價格供給行為具有二元性，也稱為逆反應(yīng)行為。這種二元性或逆反應(yīng)行為制約了農(nóng)產(chǎn)品價格上升或下跌時的供給變動程度乃至方向。
　　造成農(nóng)產(chǎn)品供給二元性特征的根本原因，一方面在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特定的市場結(jié)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)過度競爭的市場結(jié)構(gòu)中，數(shù)量眾多的小規(guī)模生產(chǎn)者只是價格的接受者，一旦出現(xiàn)市場價格下跌，生產(chǎn)者只能通過增加產(chǎn)出以保持原有的收益水平，以致市場總供給逆價格下降而增加，形成所謂充分生產(chǎn)的特征；另一方面在于農(nóng)業(yè)投入資產(chǎn)的專用性，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價格上升時，生產(chǎn)者會增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的投入，農(nóng)產(chǎn)品供給隨著價格的提高而增加；而當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價格下降時，已投入的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專用性資產(chǎn)相應(yīng)出現(xiàn)貶值，但又無法改為非農(nóng)用途，理性的生產(chǎn)者不會減少已投入量，因而農(nóng)產(chǎn)品供給減少幅度很小或者不減少。農(nóng)業(yè)資產(chǎn)的專用性使得農(nóng)業(yè)資產(chǎn)缺乏流動性，限制了農(nóng)產(chǎn)品供給在價格下降時的彈性，造成了農(nóng)業(yè)供給反應(yīng)具有粘滯性。
　?。?）從農(nóng)業(yè)收益變化趨勢分析。農(nóng)產(chǎn)品供給與價格變動特點所決定和反映的實質(zhì)是農(nóng)業(yè)的收益變化趨勢。
　　如圖1所示，由于農(nóng)產(chǎn)品往往是缺乏需求價格彈性的商品，所以，農(nóng)產(chǎn)品需求曲線D比較陡峭。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加使供給曲線S的位置向右平移到S’，在缺乏彈性的需求曲線作用下，農(nóng)產(chǎn)品的均衡價格大幅度地由P1下降到P2，這時，價格的下降幅度大于產(chǎn)量增加幅度，使農(nóng)業(yè)收益減少，減少量相當(dāng)于圖1中矩形QQ1E1P1和QQ2E2P2的面積之差。
　　
　圖1：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、價格和農(nóng)業(yè)收益的關(guān)系



　　三、簡要結(jié)論
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品價格是在市場機制作用下由市場供求關(guān)系決定的。農(nóng)產(chǎn)品集市貿(mào)易形成的集市價格，是最貼近眾多農(nóng)戶的市場價格，直接影響著農(nóng)戶的經(jīng)營行為；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)貿(mào)易形成的批發(fā)價格，是農(nóng)產(chǎn)品市場的基礎(chǔ)價格，發(fā)揮著價格信號的調(diào)劑功能：農(nóng)產(chǎn)品期貨貿(mào)易形成的期貨價格，具有很強的市場導(dǎo)向作用。
　　1985～2004年我國糧食產(chǎn)量和價格的波動軌跡符合蛛網(wǎng)模型理論實質(zhì)，表明農(nóng)產(chǎn)品供求彈性較小，無論源于供給還是需求方的變化，都會引起農(nóng)產(chǎn)品價格較大幅度的變化，農(nóng)產(chǎn)品價格總體上呈現(xiàn)出不穩(wěn)定的特征。農(nóng)產(chǎn)品價格的不穩(wěn)定性，實質(zhì)上反映著農(nóng)業(yè)收益的不穩(wěn)定性，從根本上制約著農(nóng)民收入的增長。
　　根據(jù)生物學(xué)的共生理論，建立農(nóng)業(yè)共生組織，通過市場主體間的共生與協(xié)作，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的互補性和資源依存性，是穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格一種準(zhǔn)市場性的資源配置方式。

（中國流通經(jīng)濟，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，程瑞芳） 　　

信息來源：中國經(jīng)濟信息網(wǎng)