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槲林更比桑林廣——評(píng)《中國(guó)柞蠶》
來(lái)源:admin
作者:admin
時(shí)間:2004-04-22 10:51:00


  標(biāo)志性出版物作為一種新的追求已經(jīng)為眾多出版社所認(rèn)同。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社近日出版的《中國(guó)柞蠶》一書(shū)顯然不失為一部標(biāo)志性出版物。先看一組數(shù)字:作者80余名,其中有60多人系書(shū)中所涉及科研成果的直接研制者,全書(shū)文字130余萬(wàn),圖片298幅,正文分8篇、37章……僅從這些數(shù)字就足以看出這是一部宏篇巨制。
  當(dāng)然,數(shù)字所反映的只是一個(gè)方面,對(duì)于一部標(biāo)志性出版物,更重要的是看其內(nèi)容所蘊(yùn)含的政治、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)等多方面的價(jià)值。柞蠶作為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè),在中國(guó)有2000多年的歷史。早在公元前40年,山東半島的牟平一帶,就有人將柞樹(shù)上柞蠶所結(jié)的繭子采回家,制成絲綿?!白跣Q食柞葉,民以作綿?!睍x人郭義恭所撰《廣志》中的詩(shī)句,就是“柞蠶”一詞的早期顯現(xiàn)。從漢朝到明朝,文獻(xiàn)中關(guān)于野蠶成繭的記載不下五六十處。古代山高林密,人煙稀少,偶有柞蠶結(jié)繭被人發(fā)現(xiàn),往往被視為祥瑞征兆。地方官員通常都要上報(bào)朝廷,求得皇上的歡心。柞蠶從自生自滅到正式的人工放養(yǎng),曾經(jīng)歷了千余年的過(guò)渡時(shí)期。其正式人工放養(yǎng)最早出現(xiàn)在山東的魯中南山區(qū)。柞蠶絲綢作為一種產(chǎn)業(yè),也是由魯中南山區(qū)開(kāi)始的?!帮暳T春蠶又飼秋,一年生計(jì)此中求。槲林更比桑林廣,何必爭(zhēng)先拜馬頭?!边@刻于清代碑文的詩(shī)句,形象地抒發(fā)了魯?shù)厣矫穹硼B(yǎng)柞蠶的一腔豪氣。從清乾隆年間起,柞蠶進(jìn)入快速發(fā)展期,逐漸形成了遼寧、山東、河南、貴州四大蠶區(qū)。中國(guó)柞蠶向國(guó)外的傳播,以朝鮮為最早,其次是俄羅斯,被引種到日本是在1877年。20世紀(jì)50年代后,中國(guó)柞蠶又相繼傳入羅馬尼亞、波蘭、匈牙利、捷克、阿爾巴尼亞、印度等國(guó)。在舉世公認(rèn)的四大發(fā)明之外,作為中國(guó)絲綢文化的一個(gè)組成部分,柞蠶人工放養(yǎng)技術(shù)的發(fā)明創(chuàng)造也是中華民族對(duì)人類(lèi)文明的一個(gè)杰出貢獻(xiàn)。
  《中國(guó)柞蠶》作為國(guó)家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金委員會(huì)的重點(diǎn)資助項(xiàng)目,不僅詳盡地介紹了中國(guó)柞蠶的發(fā)展史,追溯了具有世界影響的中國(guó)絲綢文化的歷史淵源,而且展示了柞蠶無(wú)可替代的多方面經(jīng)濟(jì)價(jià)值。柞蠶絲纖維挺韌、強(qiáng)牢、優(yōu)雅、含蓄、吸濕、透氣、抗紫外線、穿著舒適,其獨(dú)具的風(fēng)格享譽(yù)世界,具有十分廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。不僅如此,柞蠶鮮蛹作為一種美味,含有18種氨基酸和鉀、鈉、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。柞蠶蛹油的不飽和脂肪酸高達(dá)77%,而且富含有機(jī)鋅,是難得的功能性營(yíng)養(yǎng)品。用柞蠶蛹栽培的蛹蟲(chóng)草,具有抗驚厥、抗疲勞、提高免疫力、抑制腫瘤、舒張氣管平滑肌的功能。甚至就連時(shí)常被人廢棄的柞蠶蛹皮都是能提煉出殼聚糖的寶物。
  當(dāng)然,作為一部科學(xué)巨著,僅有縱向“史”的追溯和橫向“用”的價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?!吨袊?guó)柞蠶》更難能可貴的是融會(huì)了中國(guó)柞蠶最新的科研成果,面向世界,系統(tǒng)地展示了中國(guó)柞蠶業(yè)在品種資源、病蟲(chóng)防治、生物工程等方面科技突破的成就和水平。近50年來(lái),中國(guó)柞蠶業(yè)的科技工作者總計(jì)向國(guó)家貢獻(xiàn)了322項(xiàng)專(zhuān)業(yè)科研成果,其學(xué)術(shù)水平居世界領(lǐng)先地位。其中獲省、部級(jí)二等獎(jiǎng)以上的重大科研成果占20%,成果在生產(chǎn)中的應(yīng)用率達(dá)85%以上,強(qiáng)有力地支持了中國(guó)柞蠶業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展?!吨袊?guó)柞蠶》集中了60多名具有突破性成果的科研工作者參與該書(shū)的寫(xiě)作,對(duì)所有最新的科研成果均加以系統(tǒng)的整理和分類(lèi),使其作為中國(guó)柞蠶業(yè)發(fā)展過(guò)程中的科技財(cái)富,見(jiàn)諸文字,留予子孫,并以此推動(dòng)中國(guó)柞蠶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和高度振興,保持中國(guó)柞蠶科學(xué)研究在世界的領(lǐng)先地位。著述者的這種追求讓人感動(dòng),由此才有了《中國(guó)柞蠶》對(duì)中國(guó)乃至世界所做出的杰出貢獻(xiàn)。
  隨著環(huán)境污染、資源枯竭的加劇以及人們視野的不斷拓寬,生態(tài)環(huán)境建設(shè)越來(lái)越為人所關(guān)注,為人所看重?!吨袊?guó)柞蠶》顯然也注意到了這一點(diǎn)。柞蠶業(yè)的發(fā)展與山區(qū)生態(tài)環(huán)境建設(shè)具有天然的一致性。柞樹(shù)作為世界性的水土保持優(yōu)勢(shì)林種,除了具有耐寒、耐旱、耐瘠等特點(diǎn)外,其林地吸水率和截留雨量都高于杉樹(shù)、松樹(shù)、樺樹(shù)、刺槐林及多種針闊葉混交林地。并且柞樹(shù)對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的返回量、貯藏量常常是松林的2~10倍。柞蠶業(yè)的發(fā)展,從資金積累和發(fā)展需求兩個(gè)方面促進(jìn)了柞林的繁衍擴(kuò)大。而柞樹(shù)的生長(zhǎng)期又恰好與柞蠶的生長(zhǎng)期對(duì)應(yīng),柞蠶食葉高峰期正是柞樹(shù)葉齡達(dá)到老化的時(shí)候,所以柞蠶對(duì)樹(shù)葉的吞噬并不影響柞樹(shù)的正常生長(zhǎng)。同時(shí)《中國(guó)柞蠶》還以最新的科研成果,詳細(xì)闡述了阻止蠶場(chǎng)衰退的動(dòng)力機(jī)制及技術(shù)措施,有了這些,不僅柞蠶業(yè)的發(fā)展有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),而且當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境也會(huì)得到極大改善,這顯然是人類(lèi)之于自然的一件難得的雙贏好事。
  《中國(guó)柞蠶》在突出重點(diǎn)分支學(xué)科的同時(shí),兼顧柞蠶學(xué)科總體的完整性和系統(tǒng)性,既以展示中國(guó)柞蠶業(yè)應(yīng)用科學(xué)研究和介紹現(xiàn)代最新研究成果為主,又做到了應(yīng)用基礎(chǔ)理論與應(yīng)用研究實(shí)踐的統(tǒng)一,堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)歷史研究與現(xiàn)實(shí)銜接的統(tǒng)一,注重全書(shū)學(xué)術(shù)價(jià)值與生產(chǎn)實(shí)用價(jià)值的統(tǒng)一。書(shū)中不僅囊括了柞蠶和柞樹(shù)的生物學(xué)基礎(chǔ),柞蠶的習(xí)性與生態(tài)環(huán)境,柞蠶遺傳、育種和良種繁育,柞蠶放養(yǎng)、柞蠶蟲(chóng)鳥(niǎo)獸害及其防治等養(yǎng)育專(zhuān)業(yè)知識(shí),還有柞蠶繭、絲、綢和柞蠶資源的綜合利用,以及基因工程技術(shù)在柞蠶業(yè)上的利用等。所有關(guān)于柞蠶的方方面面的知識(shí),都有精辟的介紹。全書(shū)布局合理,結(jié)構(gòu)緊湊,語(yǔ)言精煉,細(xì)致實(shí)用。繼《中國(guó)柞蠶品種志》之后,作為世界上第一部反映柞蠶學(xué)最新研究成果和展示中國(guó)柞蠶學(xué)科巨大成就的綜合性專(zhuān)著,《中國(guó)柞蠶》的出版,其作用既承前,更啟后;既有現(xiàn)實(shí)的實(shí)用性,更有長(zhǎng)遠(yuǎn)的指導(dǎo)性。
  目前,世界蠶絲業(yè)既面臨機(jī)遇,又面臨挑戰(zhàn)。以現(xiàn)代科學(xué)改造傳統(tǒng)的蠶絲業(yè)是擺在蠶絲業(yè)科技工作者面前的緊迫任務(wù)。柞蠶的基因工程以及資源的綜合利用已經(jīng)呈現(xiàn)出希望的曙光?!吨袊?guó)柞蠶》一書(shū)的出版,不僅給柞蠶學(xué)科注入了新的活力,而且還將對(duì)蠶絲業(yè)科學(xué)的變革和發(fā)展起到推波助瀾的作用。人們有理由為中國(guó)科海書(shū)苑及世界蠶絲業(yè)科技園中又現(xiàn)出一朵璀璨的科技奇葩而欣慰。有理由為《中國(guó)柞蠶》鋪就的中國(guó)乃至世界柞蠶業(yè)的光輝前程感到驕傲。